Στο πλαίσιο του μαθήματος «Τέχνη Μαγειρικής ΙΙ», οι σπουδαστές της ειδικότητας Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης αναπτύσσουν πρακτικές δεξιότητες μέσα από σύγχρονες συνταγές.
Οι εκπαιδευτές Σταμάτης Γιώργος και Τσαπάλου Γαρυφαλλιά καθοδηγούν τη διαδικασία με έμφαση στη λεπτομέρεια και την οργάνωση.
Το πιάτο με κοτομπουκιές συνοδεύεται από βελούδινη σως αλά κρεμ με μανιτάρια και αφράτη σπιτική μαγιονέζα.
Η προετοιμασία αναδεικνύει τεχνικές όπως το σωστό πανάρισμα και η δημιουργία ισορροπημένων σαλτσών.
Οι σπουδαστές καλλιεργούν την ικανότητα να συνδυάζουν γεύσεις και να εξελίσσουν τη δημιουργικότητά τους.
Η εμπειρία ολοκληρώνεται με παρουσίαση που αντανακλά επαγγελματισμό και αισθητική.
