Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης οι σπουδαστές είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τη λειτουργία ενός σύγχρονου χώρου φιλοξενίας, να παρατηρήσουν την οργάνωση των χώρων εξυπηρέτησης και εργασίας, καθώς και τη σχέση μεταξύ της αρχιτεκτονικής του κτιρίου και της σύγχρονης χρήσης του ως καφέ.
Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στη χωροταξική οργάνωση, στον σχεδιασμό του εξοπλισμού και των αντικειμένων, στα υλικά και στον φωτισμό, καθώς και στη λειτουργική ροή πελατών και προσωπικού. Οι σπουδαστές είχαν επίσης την ευκαιρία να συζητήσουν με τον ιδιοκτήτη της επιχείρησης για τις προκλήσεις και τις απαιτήσεις της λειτουργίας ενός χώρου φιλοξενίας μέσα σε ένα κτίριο με αρχιτεκτονική αξία.
Η επίσκεψη αποτέλεσε μια ιδιαίτερα χρήσιμη εκπαιδευτική εμπειρία, καθώς συνέδεσε τη θεωρητική γνώση του μαθήματος «Χώροι Φιλοξενίας» με την πρακτική εφαρμογή στον πραγματικό επαγγελματικό χώρο.
