Η ειδικότητα “Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης-Αρχιμάγειρας (CHEF)” με την καθοδήγηση των εκπαιδευτών τους Πίσσα Χρήστο και Καραλή Κων/νο, παρουσίασε μια εορταστική και άκρως δημιουργική δράση, βασισμένη σε απλά αλλά ποιοτικά υλικά, αποδεικνύοντας πως η φαντασία και η σωστή τεχνική μπορούν να μεταμορφώσουν το καθημερινό σε ξεχωριστό.
Πρωταγωνιστικό ρόλο είχε η χειροποίητη ζύμη, δουλεμένη με μεράκι, ο κιμάς, τα φρέσκα λαχανικά και η βελούδινη σάλτσα μορνέ που συνδυάστηκαν αρμονικά, δημιουργώντας πλούσιες γεύσεις και ισορροπημένα αρώματα. Οι μαθητές έδειξαν ιδιαίτερη προσοχή τόσο στη γευστική όσο και στην αισθητική πλευρά των πιάτων, αποδίδοντας έμφαση στη σωστή επεξεργασία των υλικών και στην παρουσίαση.
Η σφολιάτα ξεχώρισε για την τραγανή βάση και τη ζουμερή γέμιση, ενώ το καλτσόνε εντυπωσίασε με το χρυσαφένιο ψήσιμο και την πλούσια, κρεμώδη καρδιά του. Η δράση αυτή δεν ήταν απλώς μια μαγειρική άσκηση, αλλά μια γιορτή γεύσης και συνεργασίας, που ανέδειξε το πάθος και τη δημιουργικότητα της ομάδας.
