Στο εργαστηριακό μάθημα “Στοιχεία Ζαχαροπλαστικής Ι” της ειδικότητας Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης- Αρχιμάγειρας (CHEF)-A2, οι σπουδαστές δημιούργησαν ένα εκλεπτυσμένο γλυκό με την καθοδήγηση των εκπαιδευτών Χρήστου Πίσσα και Καραλή Κωνσταντίνου.
Η πρώτη παρασκευή ήταν τα μακαρόν καρύδας, όπου οι μαθητές εξασκήθηκαν στη σωστή μαρέγκα, στο μακαρονάρισμα και στη λεπτότητα του ψησίματος, ενώ η κρέμα αμυγδάλου έδωσε ένα φίνο άρωμα στο τελικό αποτέλεσμα.
Στη συνέχεια, παρασκεύασαν παντεσπάνι μπισκότου με ισορροπημένη υφή, το οποίο γέμισαν με απαλή κρέμα πατισερί, μαθαίνοντας τις βασικές αρχές σωστής τεχνικής και θερμοκρασιών.
Το μάθημα ολοκληρώθηκε με μια όμορφη και γευστική δημιουργία, που ανέδειξε τη δημιουργικότητα και την τεχνική των σπουδαστών, μέσα από την καθοδήγηση των εκπαιδευτών τους.