Ειδικότητα: Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης-Αρχιμάγειρας (Chef)- Α1
Εκπαιδευτές: Πίσσας Χρήστος, Καράλης Κωνσταντίνος
Στο μάθημα της Πρακτικής Άσκησης της ειδικότητας Μαγειρικής Τέχνης Α1, παρασκευάστηκαν δύο ξεχωριστά πιάτα: focaccia με τοματίνια, ελιές και πέστο, καθώς και burger με ομελέτα και τυριά. Κατά την προετοιμασία δόθηκε έμφαση στη σωστή τεχνική, την ισορροπία των γεύσεων και την αισθητική παρουσίαση. Τηρήθηκαν οι κανόνες υγιεινής και ασφάλειας, ενώ ενισχύθηκε η συνεργασία και η ομαδικότητα. Μέσα από αυτή τη διαδικασία εφαρμόστηκαν στην πράξη οι θεωρητικές γνώσεις με δημιουργικότητα και επαγγελματική συνέπεια.
